Quel granola choisir au supermarché ? Une diététicienne vous dit quels sont ses préférés
Contrairement aux pétales de céréales soufflées, les granolas ne semblent contenir que des "bons" aliments : céréales complètes, fruits à coque (amandes, noisettes, noix de cajou…), superfruits (cranberries, baies de goji, myrtilles…). Mais n'oublions pas que pour obtenir ce résultat croustillant qui vous met l'eau à la bouche, les granolas sont aussi additionnés d'huile et de sucre avant passage au four. Donc mieux vaut prendre le temps de lire les étiquettes pour bien le choisir.
Ce qu'il faut regarder au rayon granolas
"Aucun aliment n'est interdit dans un équilibre alimentaire, mais certains sont moins intéressants nutritionnellement que d'autres" explique la diététicienne Ysaline, aka @latiktokdiet sur TikTok. Ainsi, en regardant d'un peu plus près l'étiquette d'un granola "sans huile de palme, sans additifs, sans conservateurs" qui pourrait avoir tout bon, elle découvre ses défauts. Il n'a que 47% de céréales et le sucre arrive en seconde position des ingrédients avec 24,6%. Soit un quart du paquet ! Elle le repose donc immédiatement dans le rayon. "Pour choisir un bon granola, il faut opter pour celui qui se rapproche le plus d'une recette maison" explique-t-elle. "Si le premier ingrédient qui figure sur le paquet est le sucre, cela signifie qu'il y a plus de sucre que de céréales dans le granola!". Même si aucun granola industriel n'est parfait, la diététicienne-nutritionniste accorde un "oui" à ceux qui privilégient les céréales (...)
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