Gratin de pommes de terre au saumon, la recette facile qui mettra tout le monde d’accord
Quand on regarde son calendrier, nous sommes bien en avril, mais dès que l’on passe un pas en dehors de la maison, on a plutôt l’impression d’être au beau milieu du mois de février ! Et pour cause, avec ces journées où le thermomètre descend sous la barre des 10°C, on n’a pas le cœur à se préparer nos traditionnelles recettes de printemps. L’heure est plutôt aux plats chauds et consistants qu’aux salades fraîches et poêlée de légumes de saison. Qu’à cela ne tienne, on remet à plus tard le risotto aux asperges et on opte plutôt pour un gratin de pommes de terre au saumon.
Plus réconfortant que ça, il n’y a pas, croyez-en l’expérience des habitants de la Suède pour qui cette recette est un grand classique de l’hiver. Nommée "laxpudding" dans sa contrée d’origine, cette création culinaire est une énième variante du gratin de pommes de terre, mais grâce au saumon, c’est encore plus gourmand ! Et pour accentuer davantage la générosité de ce gratin, on y ajoute de la crème et des oignons caramélisés. Un grand merci à l’influenceuse food connue sur les réseaux sociaux sous le pseudo de Cordonbon qui nous a permis de découvrir cette incroyable spécialité du grand nord. Si vous aussi, vous mourez d’envie de réchauffer vos papilles, il ne vous reste plus qu’à passer en cuisine !
Même si on en a marre du fromage fondu et des pommes de terre, la météo nous contraint pourtant à ne pas encore les mettre totalement de côté. Avec en moyenne moins de 10 °C à 19 h, on ne peut pas s’en passer pour (...)
