Guy Savoy sacré meilleur chef du monde 2025
Parmi 35 000 restaurants jugés et 1000 restaurants sacrés, le restaurant de Guy Savoy décroche la première place ex æquo avec huit autres restaurants du monde entier.
La Monnaie de Paris, comme plusieurs musées et monuments — tel l’Hôtel de la marine avec les ateliers de cuisine le Cordon bleu, le musée Baccarat avec le restaurant et bar Ducasse, ou encore le musée du Quai Branly avec le restaurant gastronomique Les Ombres — est devenue un temple de l’art lié à l’art culinaire. Grâce au chef français Guy Savoy, le restaurant situé à la Monnaie de Paris est le meilleur du monde pour la huitième année consécutive. Un classement annoncé par La Liste, proclamée « meilleure sélection gastronomique du monde ». Mais ce restaurant n’est pas le seul gagnant, neuf établissements de sept pays se partagent la part du gâteau.
Avec une note de 99,5/100, le restaurant doublement étoilé du chef Guy Savoy se place une nouvelle fois à la pole position. Arnaud Donckele, chef du restaurant La Vague d’or à Saint-Tropez, le rejoint sur ce podium, aux côtés de sept autres tables américaines, anglaise, japonaise, suisse, chinoise et allemande. Le Bernardin (États-Unis), L’Enclume (Grande-Bretagne), Lung King Heen (Hong Kong), Cheval Blanc by Peter Knogl (Suisse), Matsukawa (Tokyo), SingleThread (États-Unis) et Schwarzwaldstube (Allemagne). Au total, sept pays se partagent la première marche.
Le second restaurant d’Arnaud Donckele Plénitude à Paris, est au deuxième rang de La Liste avec la note de 99/100.
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