Cette huile -moins chère que l'huile d'olive - peut aussi réduire le cholestérol, selon une diététicienne
L’huile d’olive est souvent le condiment le plus utilisé en cuisine, que ce soit pour la cuisson des aliments ou leur assaisonnement. Le mérite, sans doute, au régime méditerrannéen très popularisé et vanté pour ses vertus. Néanmoins, une huile d’olive de bonne qualité coûte assez chère. Ce qui peut amener le consommateur à se questionner sur d’autres alternatives, comme l’huile de colza. Interviewés par le média britannique The Telegraph, des experts en nutrition expliquent quels sont les bienfaits potentiels de cette huile, mais aussi ses effets néfastes si elle est consommée en grandes quantités.
Quelles sont les propriétés de l’huile de colza ?
Selon les experts interrogés, l’huile de colza contenant des acides gras insaturés oméga-3 et oméga-6 offre de nombreux bienfaits pour la santé : . Soutien de la santé cardiaque ; . Réduction de l’inflammation ; . Soutien de la fonction cérébrale ; . Protection des cellules contre le stress oxydatif. “La teneur élevée en graisses monoinsaturées du colza peut aider à réduire le cholestérol LDL (ndlr : le « mauvais » cholestérol), améliorant ainsi la santé cardiovasculaire”, explique la diététicienne Nichola Ludlam-Raine. “Les recherches suggèrent que le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées, en particulier les graisses monoinsaturées présentes dans les huiles de graines (comme l’huile de colza), peut réduire le risque de maladie (...)
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