Idée repas sans prise de tête : la recette de la feta au four et légumes d’été rôtis
La chaleur s’est fait attendre cette année, mais l’été s’est finalement installé, avec localement des épisodes de canicule et des orages. Lorsqu’il fait très chaud, ou que l’air est lourd et humide, on n’a pas très envie de manger trop riche, ni de passer trop de temps dans une cuisine où chauffent plaques de cuisson et four, et où flotte la vapeur d’eau. Une alimentation riche complique la digestion et donne donc encore plus chaud. Il ne faut cependant pas tomber dans l’excès inverse et ne pas s’alimenter convenablement. Heureusement, les légumes d’été sont parfaits pour s’adapter aux vagues de chaleur. Ils sont riches en eau et en vitamines, sans être trop caloriques. On peut tout à fait les consommer crus, mais ils seront encore plus faciles à digérer une fois cuits.
L’influenceuse culinaire Julia a proposé une recette parfaite pour ce genre de situation. "Avec cette chaleur pas la force de rester des heures en cuisine mais on veut quand même se régaler et cette recette remplit totalement sa mission !", a-t-elle promis à ses followers sur Instagram. Elle a revisité un concept simple et facile qui devrait mettre tout le monde d’accord, en associant les légumes d’été à la feta, mais dans une version rôtie. Elle ne demande que 10 minutes de préparation. Les légumes étant dégustés avec la peau, on prendra soin de les laver au préalable ou de les choisir bio. Pour éviter d’avoir trop chaud, prévoyez un plan de travail à l’extérieur de la cuisine et préchauffez votre four à 190 °C. (...)
