Inflation et shrinkflation : comment ne pas se faire arnaquer ?
Véritable phénomène économique, cette pratique vise à maintenir la rentabilité tout en évitant une augmentation de prix apparente. Les consommateurs peuvent être affectés par la shrinkflation dans diverses catégories de produits, de l'alimentation aux biens de consommation courante.
Ce tour de passe-passe pratiquée par les industriels consiste à diminuer le poids ou le volume de produits sans baisser le prix, voire en l’augmentant. Ce procédé, qui revient à masquer l’augmentation du prix au litre ou au kilo, porte le nom de shrinkflation (shrink signifie rétrécir en anglais), downsizing ou encore réducflation. Sur le ticket de caisse, le client n’a pas l’impression d’avoir payé plus cher, mais dans son panier, il en a moins.
Dès septembre 2022, l’association Foodwatch, qui lutte contre les dérives du secteur agroalimentaire, avait épinglé six produits*. Citons une eau pétillante en 1,15 l au lieu des 1,25 l habituels, des portions de fromage de 18 gr au lieu de 20 gr ou une margarine allégée de 10 gr…. Deux mois plus tard, l’UFC-Que Choisir* avait à son tour identifié d’autres marques. Et en septembre dernier, BFMTV dévoile une liste de 120 références vendues en grandes surfaces touchées par la shrinkflation comme les croquettes pour chien, des glaces et encore des couches pour bébé.
*: Étude Foodwatch à retrouver sur www.foodwatch.org du 1/09/2022
**: Enquête UFC Que choisir à lire sur www.quechoisir.org du 14/11/22
Chez Foodwatch, "l’alerte a été donné par des consommateurs (...)
