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Qui sont les jeunes chefs primés aux LaFourchette Awards 2019 ?

C’est pour mettre en lumière tous ces talents que LaFourchette a lancé ses premiers Awards en 2019. Leur particularité ? Il s’agit de prix remis conjointement par un jury de professionnels (cheffes et chefs) chargé de désigner ses « tables pépites » ouvertes récemment, et le grand public, qui a voté en ligne sur le site de LaFourchette pour élire ses favoris. Cinquante grands noms de la gastronomie, femmes et hommes, connus et reconnus, venant d’horizons différents, ont sélectionné leurs tables coup de cœur, les talents d’aujourd’hui ! Le résultat, ce sont cinq gagnantes et gagnants, qui, partout dans l’Hexagone portent haut les couleurs d’une cuisine de qualité, célébrant les saisons, le local, les petits producteurs et l’engagement. Mieux, ces lauréats, comme l’ensemble des restaurants nommés, constituent les adresses les plus prometteuses et encore inconnues des principaux guides. ELLE à table a participé à ces Awards en aidant LaFourchette à constituer une liste équilibrée, regroupant tant des chefs que des cheffes. Ces dernières ont eu à cœur de mettre aussi en avant de jeunes talents féminins. Et parce qu’il nous semble indispensable de mettre en lumière les femmes qui font bouger la cuisine, ELLE à table a lancé avec LaFourchette le premier Prix de la Jeune Cheffe qui, en 2019, est venu couronner le savoir-faire d’une talentueuse cuisinière parisienne : Manon Fleury. Parcours, personnalité, assiettes... Voici de quoi en savoir plus sur les gagnants en attendant de les découvrir chez eux !

Qui sont les jeunes chefs primés aux LaFourchette Awards 2019 ?

Qui sont les nouveaux talents d’aujourd’hui en cuisine ? Qui sont les futurs grands chefs de demain ? Ils sont nombreux, et pas seulement dans les brigades des palaces ou les étoilés réputés, mais aussi au travers de la multitude de « petites » tables qui, chaque année, éclot un peu partout en France, pour le plus grand plaisir des gourmands...C’est pour mettre en lumière tous ces talents que LaFourchette a lancé ses premiers Awards en 2019. Leur particularité ? Il s’agit de prix remis conjointement par un jury de professionnels (cheffes et chefs) chargé de désigner ses « tables pépites » ouvertes récemment, et le grand public, qui a voté en ligne sur le site de LaFourchette pour élire ses favoris. Cinquante grands noms de la gastronomie, femmes et hommes, connus et reconnus, venant d’horizons différents, ont sélectionné leurs tables coup de cœur, les talents d’aujourd’hui ! Le résultat, ce sont cinq gagnantes et gagnants, qui, partout dans l’Hexagone portent haut les couleurs d’une cuisine de qualité, célébrant les saisons, le local, les petits producteurs et l’engagement. Mieux, ces lauréats, comme l’ensemble des restaurants nommés, constituent les adresses les plus prometteuses et encore inconnues des principaux guides. ELLE à table a participé à ces Awards en aidant LaFourchette à constituer une liste équilibrée, regroupant tant des chefs que des cheffes. Ces dernières ont eu à cœur de mettre aussi en avant de jeunes talents féminins. Et parce qu’il nous semble indispensable de mettre en lumière les femmes qui font bouger la cuisine, ELLE à table a lancé avec LaFourchette le premier Prix de la Jeune Cheffe qui, en 2019, est venu couronner le savoir-faire d’une talentueuse cuisinière parisienne : Manon Fleury. Parcours, personnalité, assiettes... Voici de quoi en savoir plus sur les gagnants en attendant de les découvrir chez eux !