JO 2024 : 5 plateaux télé imaginés par de grands chefs
S'installer devant la télé pour suivre les épreuves des JO tout en grignotant un bon morceau, c'est la proposition gourmande de ces cinq grands cuisiniers. A vos marques, prêts, mangez !
Juan Arbelaez, Bazurto (Paris 6e )
Il a porté la flamme olympique à Bayonne le 20 mai.
Discipline Le marathon
Sport et plaisir, c'est une question d'équilibre !
Mon menu
cecina de Léon (jambon de bœuf)
focaccia au râpé de tomates légèrement aillé et huile d'olive
petit croque au vieux comté et à la truffe
salade de sucrine et halloumi grillé avec une vinaigrette au balsamique
falafels crispy avec une sauce épicée
quelques carrés de chocolat
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Amandine Chaignot, Pouliche (Paris 10e)
Elle fait partie des trois chefs qui cuisinent pour le village olympique.
Discipline L'équitation
Cavalière un jour, cavalière toujours !
Mon menu
salade de fèves, cerises et concombre avec des herbes fraîches
finger sandwichs à l'œuf et au bacon
quelques baci di dama, des biscuits aux amandes dont je raffole. On en trouve de très bons chez Eataly (eataly.fr).
un verre de viré-clessé (chardonnay de Saône-et-Loire).
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