Je suis journaliste cuisine et voici l'apéritif healthy et rapide que je prépare chaque année le 31
Le réveillon de la Saint-Sylvestre est un moment de partage, de joie et de détente. C'est aussi l'occasion de se régaler autour d'un bon repas, entouré de ses proches. Repas qui, bien souvent, commence par un apéritif, pour trinquer tous ensemble et se mettre en appétit avant de passer à table. Et qui dit soirée festive ne signifie pas forcément excès ! Depuis quelques années, je préfère miser sur un apéritif élaboré autour d’ingrédients frais et légers, tout en réservant une place de choix au plaisir gustatif. Pas question de se sentir trop lourd avant même de passer à table, ni de ne pouvoir profiter pleinement de la soirée.
Mes recettes fétiches pour un apéritif réussi
Selon les années, je varie les plaisirs. Parfois, j'opte pour deux ou trois recettes apéritives, qui remplacent judicieusement l'entrée et ravissent les papilles de mes invités avant de passer directement au plat principal. À d'autres moments, j'opte pour un apéritif dînatoire, avec davantage de variété et des recettes un peu plus nourrissantes, sans pour autant être trop riches. Dans tous les cas, mes préparations reflètent mon amour pour la cuisine et mon souci de bien manger, avec une place de choix pour le fait maison. Mais si j'aime cuisiner, pas questions pour autant de passer la journée aux fourneaux. J'ai donc développé des recettes simples, mais savoureuses... et je n'hésite pas à mettre mes proches à contribution. Découvrez mes recettes fétiches pour (...)
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