Kiwi vert ou kiwi jaune, ils n'ont ni le même goût ni les mêmes bienfaits : voici lequel choisir
Les kiwis sont incontournables et à la mode. Leur touche exotique séduit toujours. Mais, avec les variétés jaunes et vertes, il est facile de se perdre. Pas de panique ! Voici quelques indices pour y voir plus clair.
Kiwi vert ou jaune : une histoire unique et des bienfaits partagés
Le kiwi vert et le kiwi jaune ont des origines différentes. Le vert, le plus ancien, provient de la Chine. Les premiers plants ont voyagé jusqu'en Nouvelle-Zélande au début du XXe siècle. Rapidement, les cultivateurs l'ont amélioré pour le rendre plus sucré et plus gros.
Tandis que le kiwi jaune est une innovation récente. Les chercheurs néo-zélandais l'ont développé dans les années 1990 en croisant différentes variétés pour obtenir une chair plus douce et moins acidulée. Malgré leurs différences, ces deux kiwis partagent des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Alors, lequel choisir ?
Kiwi vert ou jaune : lequel choisir pour conjuguer goût et bienfaits ?
Sous sa peau veloutée, le kiwi cache une richesse nutritionnelle impressionnante. Selon le Huffington Post, un seul fruit couvre 85 % de l'apport journalier recommandé en vitamine C. Cet antioxydant puissant...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
