Ce légume adoré au Japon contient 150% d’antioxydants en plus que la myrtille
Vous pensiez que la myrtille était la reine des antioxydants ? Au Japon, un tubercule violet aux mille vertus la surpasse largement et s’impose comme l’un des secrets de la longévité des habitants d’Okinawa.
Un aliment capable de renforcer votre santé tout en vous régalant, ça existe ! Au Japon, le beni imo, une patate douce à la chair violette, fait des merveilles. Ce superaliment contient 150 % d’antioxydants de plus que la myrtille, réputée pourtant pour ses bienfaits. Mais ce n’est pas tout : riche en fibres, glucides complexes et vitamines, il est également un allié contre le vieillissement cellulaire. Particulièrement prisé dans les régions où l’on vit le plus longtemps, comme Okinawa, ce légume est bien plus qu’un ingrédient : il est un trésor nutritionnel. Alors, pourquoi ne pas l’adopter dans vos assiettes ? A voir aussi : bien plus riche en antioxydants que le thé vert, cette épice est idéale pour prendre soin de sa santé !
Un superaliment venu d’Okinawa
Le beni imo, une variété de patate douce à la chair violette, est bien plus qu’un simple aliment au Japon. Il contient 150 % d’antioxydants actifs (les anthocyanes) de plus que la myrtille, un chiffre impressionnant qui fait de ce tubercule un allié de taille contre les radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire. Peu calorique et riche en glucides complexes, en fibres et en vitamines A, le beni imo est une véritable bombe nutritionnelle. Sur l'île d’Okinawa, réputée pour sa longévité...
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