Voici l’astuce parfaite pour avoir toujours de l’ail haché sous la main et gagner du temps en cuisine

Vous ne savez jamais comment conserver facilement de l'ail haché pour cuisiner ? Voici la technique super simple qui ne fait appel qu’à un bac à glaçons !

Fruits et légumes, condiments, herbes aromatiques… Pour éviter le gaspillage alimentaire, on est souvent à la recherche de bonnes techniques pour conserver ses aliments. Heureusement les réseaux sociaux regorgent d’idées ! Sur son compte Instagram @le.renard.et.les.raisins partage à sa communauté de nombreuses astuces cuisine pour gagner du temps derrière les fourneaux. Cette fois, il propose une technique super pratique pour conserver l’ail haché super longtemps. Voici comment procéder !

La technique pour conserver l’ail haché

Commencez par éplucher plusieurs gousses d’ail. Vous pouvez opter pour différentes techniques, soit à la main après un passage d’une minute au micro-ondes, soit en utilisant un bocal en verre pour vous aider à les peler. Ensuite, il suffira de mixer les gousses d’ail finement puis de transvaser la préparation dans un sac de congélation. Fermez ce dernier puis aplatissez au maximum la préparation dans le sac pour créer une couche homogène. Avec le dos d’un couteau former des cases sur le sac pour faciliter le découpage ultérieur puis placez le tout au congélateur. Une fois congelés, vous pourrez conserver très longtemps vos morceaux d’ail haché ! Selon vos besoins, vous n’aurez qu’à simplement récupérer un cube d’ail et à le glisser dans vos préparations ou le faire chauffer délicatement...

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