L’eau n'est pas la boisson qui hydrate le plus, voici pourquoi et laquelle privilégier
L'eau représente plus de la moitié de notre poids corporel. Tous les jours, nous en perdons une partie par les urines, la transpiration et la respiration c’est pourquoi il est recommandé de compenser ces pertes et maintenir l’équilibre de l’organisme en buvant 1 à 1,5 litre d’eau par jour (en dehors de toute limitation de la consommation par son médecin). Par ailleurs, l'eau est la boisson la plus saine possible car sans sucre et sans calories, mais est-elle la meilleure en ce qui concerne la meilleure façon de se réhydrater les jours de grande chaleur ? Non selon une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition qui suggère qu’une autre boisson très populaire en Europe pourrait être la meilleure option. Car s’il semble que l'eau, plate ou gazuse, soit suffisante la plupart du temps, elle n’est pas la meilleure du classement lorsqu’il s’agit de se réhydrater rapidement et sur la durée, contrairement aux boissons contenant un peu de sucre, de matières grasses ou de protéines, dont l’une d’elles en particulier.
Pour en venir à cette conclusion, des chercheurs de l'Université St. Andrews ont étudié les effets de réhydratation de 13 boissons différentes sur 72 sujets masculins en mesurant leur débit urinaire et leur équilibre hydrique. « Les besoins d'une personne physiquement active ayant un travail à l'extérieur par une chaude journée peuvent être différents de ceux d'une personne qui vit dans une...
