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Voici l’une des familles d’aliments les plus nocives pour votre cœur… et ce n’est pas le sel

Cette dernière est présente dans de nombreux aliments, soit parce qu’on l’y retrouve naturellement, soit parce qu’elle y est ajoutée.

Lorsque vous essayez de faire ce qui est bon pour votre cœur, votre première pensée peut être de réduire votre consommation de sel ou de graisses malsaines. Mais avez-vous pensé à réduire votre consommation de sucre ? En effet, il est connu que l’excès de sucre augmente le risque de carie dentaire, de surpoids et d'obésité, de même que le risque de diabète de type 2. Mais des quantités excessives de sucre raffiné (exclusivement en cas d’excès, car les glucides dont les sucres font partie sont indispensables pour l’équilibre alimentaire) peuvent avoir des effets négatifs sur la santé cardiaque. C’est en effet ce que souhaite rappeler le Dr Clayton Kruger, médecin de famille membre de la Texas A&M University School of Medicine dans un point d’information publié par l’organisme. Ce dernier évoque en premier lieu un impact direct, en lien avec le fait « qu’un régime riche en sucre augmente la quantité d'inflammation dans votre corps. » Plus précisément, « une inflammation élevée peut endommager vos vaisseaux sanguins de vos yeux, de vos reins et de votre cœur. C’est la principale préoccupation d’un régime riche en sucre. », atteste-t-il.

Or, l'inflammation chronique augmente le risque de développer une maladie cardiaque, une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral. Au fil du temps, l’inflammation des vaisseaux cardiaques peut entraîner la formation d’un thrombus, ou caillot sanguin, qui empêche...

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