L'astuce vraiment futée d'une cuisinière marocaine pour préparer la semoule du couscous à la perfection
Vous avez envie de déguster un délicieux couscous, mais ne savez pas comment préparer la semoule ? Pas de panique, cette créatrice connue sur les réseaux sociaux dévoile tous ses secrets pour préparer la meilleure semoule. En plus d’expliquer en détail comment réaliser cette préparation, Ammey Food partage ses petits plats et ses meilleures recettes au quotidien. Avec toutes ses astuces vraiment futées, la semoule du couscous n’aura plus aucun secret pour vous !
Pour accompagner votre couscous, vous avez absolument besoin de semoule. Cette cuisinière marocaine vous explique en détail comment la réussir à tous les coups. Même si elle demande un peu d’huile de coude et de patience, il n’y a rien de plus simple que de réaliser la semoule. Pour cela, il vous faut 500 g de couscous moyen. Dans un grand bol, versez la semoule et noyez-la complètement avec de l’eau. Mélangez très légèrement et retirez l'excédent d'eau. Puis laissez-la reposer sous un torchon. Après ce temps de repos, ajoutez un peu de sel, à votre convenance, et de l’huile neutre. Avec vos mains, frottez bien la semoule entre vos doigts. Cela va séparer les grains et permettre de mélanger l’huile de façon homogène. Puis, il est temps de lancer la cuisson de la semoule, pour cela munissez-vous d’une couscoussière. Notez que la cuisson se fait en plusieurs fois.
Pour cuire votre semoule, placez-la dans la couscoussière. Faites bien attention d'aplatir les grains, tout en prenant soin de ne pas les tasser. Ammey donne une (...)
