Lutte contre le gaspillage, solidarité : ces entrepreneuses font bouger les lignes
" Entreprendre au féminin est sympa, joyeux. Pas toujours synonyme de catastrophes comme cela peut être décrit dans les médias ". Typhaine Fox, fondatrice de la société Eizhy, lance ce cri du cœur depuis la petite tribune du Trophée Perle de Lait. L’évènement - dont Femme Actuelle est partenaire – récompense chaque année depuis sept ans des porteuses de " projets qui ont du sens ". Le 24 avril, deux entreprises l’ont emporté : la biscuiterie Handi-Gaspi menée par trois ingénieures agroalimentaires, et Eizhy créée par Typhaine Fox et son frère. Deux sociétés qui font rimer écologie et économie.
" J’étais salarié chez Leroy Merlin, dans la production, raconte Typhaine Fox. Et puis j’ai eu envie de rentrer en Bretagne. Lorsque j'ai découvert en Angleterre une entreprise qui fabrique de l’énergie à partir de fougères j’ai trouvé incroyable l’idée d’utiliser les végétaux que personne ne valorise. Or, en Bretagne, on n’en manque pas. " Aujourd’hui, sa petite entreprise récupère, contre rémunération " parce qu’on considère que tout a une valeur " les fauches des landes, celles des bords de route, des sous-bois, mais aussi les vieux foins des agriculteurs pour fabriquer de l’énergie, de la litière pour animaux de ferme et domestiques, des absorbants pour toilettes sèches…
Un principe que partage le trio à la tête de la biscuiterie Handi-Gaspi. Elles aussi limitent le gaspillage en collectant le pain rassis, ingrédient essentiel à la fabrication de leurs biscuits. Les associations comme (...)
