Avec cette méthode, vous pourrez garder vos pommes de terre sans problème jusqu’à 6 mois d’après cet expert en stockage alimentaire
Vous aimeriez garder vos pommes de terre le plus longtemps possible ? Cette technique devrait vous plaire. Elle permet de conserver ces tubercules jusqu’à 6 mois. Explications.
Les pommes de terre sont un élément essentiel de l'alimentation quotidienne, mais leur stockage à long terme peut parfois poser problème. Heureusement, cette technique peut prolonger la durée de vie de vos pommes de terre jusqu'à six mois. Nikole Gonçalves, spécialiste du stockage des aliments et fondatrice de Healthnut Nutrition, l’explique dans les colonnes de l’Express UK.
La réfrigération des pommes de terre est à bannir
L'une des erreurs les plus courantes dans le stockage des pommes de terre est de les mettre au réfrigérateur. Néanmoins, les températures froides et l'humidité de cet environnement peuvent en fait accélérer le processus de décomposition des pommes de terre, les faisant ramollir et même développer des moisissures.
Quelle méthode recommande Nikole Gonçalves ?
Pour une conservation optimale, il est recommandé de les garder dans un endroit frais mais pas froid, comme un cellier ou un garde-manger. La spécialiste en stockage alimentaire recommande de retirer les pommes de terre de leur emballage d'origine en plastique car celui-ci retient l'humidité et favorise la formation de pousses. Au lieu de cela, placez-les dans un sac en papier kraft. Cela permet à l'excès d'humidité de s'échapper, tout en protégeant les pommes de terre de la lumière directe du soleil....
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Voilà pourquoi vous allez garder vos épluchures de pommes de terre !
Cette méthode toute simple pour éviter que les pommes de terre germent rapidement
Faut-il laver ses pommes de terre avant ou après les avoir pelées ?
