Magret de canard fumé et séché : la recette pour le faire facilement à la maison
Le magret de canard fumé, c’est la petite touche de gourmandise que l’on adore mettre dans ses salades pour leur donner encore plus de goût. On peut tout aussi bien le déposer sur une belle tranche de pain de campagne ou sur un blinis beurré à l’occasion d’un repas festif. Si on n’est jamais obligé d’attendre les fêtes de fin d’année pour déguster du magret de canard séché, pour certaines familles, c’est tout autant un incontournable de Noël que le foie gras ! Que ce soit à l’apéro ou pour l’entrée, le magret de canard séché trouve toujours sa place sur les tables festives. Comme tout produit emblématique, son prix est souvent très élevé et ceux vendus dans le commerce ne sont pas toujours aussi qualitatifs qu’on le souhaiterait.
Afin de remédier à cela, mieux vaut le faire soi-même ! Que les apprentis cuisiniers se rassurent, c’est tout sauf complexe, il faut juste bien suivre la recette. Et pour ceux qui ne la connaissent pas, le créateur de contenu culinaire connu sur TikTok sous le pseudo Leo.bergine nous livre sa technique pour réaliser un magret de canard séché et fumé à sa façon. Munissez-vous de votre plus beau magret et direction les fourneaux !
Pour tous ceux qui souhaitent mieux manger sans trop dépenser, la solution est de privilégier le fait maison. L'investissement et le temps passé en cuisine seront amplement récompensés par des recettes au goût véritablement meilleur. Cela vous permettra de contrôler ce que vous mettez dans votre assiette en évitant les substances (...)
