Maladies cardiovasculaires : quels sont les aliments à éviter pour prendre soin de son coeur ? Une cardiologue répond
140.000. C'est le nombre de décès engendrés chaque année par les maladies cardiovasculaires en France, comme l'indique le site du ministère de la Santé et de la Prévention. Il s'agit ainsi de la deuxième cause de décès dans l'Hexagone après les cancers, et de la “première cause de mortalité dans le monde”, selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). Parmi elles, on retrouve l'infarctus du myocarde, l'accident vasculaire cérébral (AVC) ou encore l’insuffisance cardiaque.
Les maladies cardiovasculaires sont favorisées par différents facteurs de risque, parmi lesquels certains sont modifiables. Parmi eux, on retrouve notamment la consommation de tabac, d'alcool, la sédentarité, mais aussi une mauvaise alimentation.
Quels comportements alimentaires adopter pour prévenir les maladies cardiovasculaires ? La Fédération Française de Cardiologie a listé 12 bons réflexes à adopter dans l'assiette pour prendre soin de son coeur. Il convient ainsi de faire la part belle aux légumes de toutes les couleurs, qu'il soient crus ou cuits, et d'en consommer à chaque repas, mais aussi de consommer des légumes secs tels que des lentilles à minima deux fois par semaine.
Il est également recommandé de limiter sa consommation de sel, notamment en supprimant sa salière de table et en le remplaçant par des épices, de rajouter des fruits à coque tels que des noix dans ses recettes, de cuisiner avec différentes huiles plutôt qu'avec du beurre, en optant pour l'huile d'olive, de colza, ou encore de (...)
