Manger cet aliment vous rend plus heureux, d’après une étude
Et si le bonheur résidait tout simplement dans la nourriture ? D’après une étude menée par des chercheurs du Behaviour & Brain Lab de l’université libre de langues et de la communication IULM de Milan, manger des pâtes rend heureux. Et on ne dit pas ça parce qu’on raffole de ce plat… Mais plutôt parce que c’est la science qui l’a prouvé ! Pour arriver à cette conclusion, les spécialistes ont analysé la réaction émotionnelle et le degré d’implication de 40 personnes non-intolérantes au gluten, âgées de 25 à 55 ans, pendant qu’elles dégustaient un plat de pâtes. Ainsi, les participants ont affirmé que cette expérience avait provoqué en eux un état émotionnel et cognitif positif. Si la majorité des sondés préfère cuisiner des pâtes lorsqu’ils se sentent « heureux », 40 % d’entre eux considère ce plat comme « réconfortant et bon pour le moral », rapporte Neon Mag.
Voici la raison pour laquelle les pâtes rendent heureux
Bolognaise, carbonara, pesto, ou même nature… Si vous n’aimez pas les pâtes, quelle que soit sa sauce, alors vous risquez de passer à côté d’une sensation de bonheur. En effet, cet aliment contient du tryptophane, un acide aminé qui permet de fabriquer un neurotransmetteur appelé sérotonine. Et si ce dernier est surnommé « l’hormone du bonheur », ce n’est pas pour rien. « Elle est impliquée notamment dans la régulation des comportements, l’humeur, l’anxiété ou encore l’apprentissage. (...)
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