Manger des fraises serait bon à la fois pour le cerveau et le cœur d’après une étude

En plus d’être délicieuses, les fraises comptent de nombreuses vertus pour la santé. Elles permettent ainsi d’améliorer les fonctions cognitives et de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. On vous explique tout.

C’est le grand retour des fraises ! Et, on le sait, il est important de manger au moins cinq fruits et légumes par jour. Mais si vous avez l’occasion d’opter pour une barquette de fraises, faites-le ! Selon une étude menée par des chercheurs de l’Université d’État de San Diego, aux États-Unis, les fraises auraient de nombreux bienfaits, notamment sur la santé métabolique, cognitive et cardiovasculaire.

Deux portions de fraises par jour pour améliorer la fonction cognitive

Pour en arriver à ses conclusions, les scientifiques ont réuni 35 personnes âgées de 66 à 78 ans. Durant huit semaines, les participants ont consommé 26 grammes de poudre de fraises lyophilisées, correspondant à deux portions de fraise. Un second groupe recevait, à l’aveugle, un placebo, sur le même laps de temps. Résultat : la consommation de fraise a permis une augmentation de la vitesse du traitement cognitif, une baisse de la pression artérielle systolique et une augmentation de la capacité antioxydante. Dans un communiqué, la professeure Shirin Hooshmand, autrice principale de l’étude, explique : “cette étude démontre que la consommation de fraises peut favoriser la fonction cognitive et améliorer les facteurs de risque cardiovasculaire tels que l'hypertension. Nous...

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