Manger du gingembre le soir peut-il perturber le sommeil ? Cette experte répond

Dans un plat de viande, une boisson ou une marinade, le gingembre est régulièrement utilisé en cuisine. Et tant mieux, car il compte de nombreux bienfaits. Cependant, certains craignent que la racine puisse nuire au sommeil. Qu’en est-il ? On vous explique tout.

Pour préparer une marinade, dans un smoothie, une vinaigrette, sur une viande, dans un thé, en poudre, frais ou confit, le gingembre est bien installé dans notre cuisine. En plus de sa saveur piquante, poivrée et légèrement citronnée, la racine comporte de nombreux bienfaits pour la santé. Ainsi, il serait parfait pour équilibrer le microbiote du tube digestif en favorisant le développement de certains micro-organismes.  Le gingembre permet aussi de combattre la fièvre et se révèle être un excellent antiseptique. C’est pour cette raison que l’on s’en sert en cas d’infections virales comme une grippe ou un rhume. Grâce à son effet coupe-faim, le gingembre peut vous accompagner dans une perte de poids. Enfin, il aurait des vertus aphrodisiaques, attribuées à ses propriétés vasodilatatrices des vaisseaux sanguins.

Favoriser l’endormissement grâce au gingembre

De plus, le gingembre serait excellent pour se redonner un peu d’énergie en cas de coup de mou. Que les insomniaques se rassurent : la racine ne perturberait pas le sommeil. D’après Sylvie Hampikian, experte pharmaco-toxicologue interrogée par Santé magazine, “S'il est efficace pour se rebooster en cas de fatigue, il ne perturbe pour autant pas l’endormissement...

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