Manger mieux : pourquoi vous devriez opter pour ces trois types de pâtes
Manger des pâtes tout en se faisant du bien ? C'est possible grâce à ces trois alternatives à intégrer d’urgence à votre alimentation.
Les pâtes sont un des aliments de base pour de nombreuses cuisines. Si les pâtes blanches (blé) sont celles que l’on retrouve traditionnellement dans la casserole, il existe désormais différentes variétés, permettant une alimentation plus équilibrée et pour certaines, plus digeste. Celles au blé complet, aux pois chiches et aux lentilles rouges sont connues pour être d'excellentes alternatives aux pâtes de blé raffiné traditionnelles. On vous explique pourquoi vous devriez envisager de les intégrer dans votre alimentation.
Les pâtes aux lentilles rouges : fer et antioxydants
En plus d’être visuellement plaisantes avec leur jolie teinte rouge, les pâtes aux lentilles rouges sont une bonne alternative sans gluten aux pâtes de blé raffiné. Comme leur nom l’indique, elles sont faites à partir de farine de lentilles rouges et sont particulièrement bénéfiques pour leur teneur en fer, essentiel pour transporter l'oxygène dans le sang, et en antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres et à réduire l'inflammation dans l’organisme. On ajoute une mention spéciale pour leur apport élevé en fibre et protéines. Deux éléments qui aident à stopper la sensation de faim en plus d’offrir un bon soutien à la masse musculaire. Vous l’aurez compris, les pâtes de lentilles rouges sont particulièrement idéales pour les sportifs.
Les pâtes au blé complet : riches en fibres
Les pâtes au blé complet sont faites à partir de grains...
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