Cette marque de pesto disponible chez Aldi est conseillée par une experte en nutrition pour remplacer les sauces toutes prêtes
Les produits ultra transformés contiennent de nombreux additifs, des graisses saturées, des émulsifiants ou encore des conservateurs. De nombreuses études ont démontré que ce type de produits peut avoir des effets négatifs sur la santé. Le problème, c’est qu’ils n’ont plus grand chose à voir avec les matières dont ils sont issus. Un aliment ultra-transformé a subi d’intenses transformations physiques par des procédés industriels et des additifs et ingrédients réservés à l’usage industriel sont souvent ajoutés. On pense aux huiles hydrogénées, amidon modifié… Aujourd'hui, les aliments ultra-transformés sont omniprésents et c'est bien là le problème ! Une influenceuse londonienne, très suivie sur TikTok, Katie Duarte, a partagé ses astuces pour remplacer les aliments transformés par des alternatives plus saines. Cette mère de famille propose des alternatives intéressantes à des aliments comme le pain industriel, le lait ou certaines sauces.
Le pain industriel
« La plupart des pains en tranches contiennent beaucoup trop d'ingrédients. Nous avons opté pour le pain au levain de la marque Jason », a-t-elle expliqué. Elle a ajouté qu'elle avait opté pour une marque dont les « seuls ingrédients sont la farine, l'eau, l'huile d'olive extra vierge et le sel ». De la même façon, acheter son pain en boulangerie constitue aussi une alternative plus saine.
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