Matcha : les bienfaits insoupçonnés de ce thé vert japonais riche en antioxydants
Le matcha possède de nombreux bienfaits pour le corps et pour l'esprit. Antioxydant parfait, il permet également de prendre soin de son poids et de son moral.
Vous en avez forcément déjà vu à la carte de votre café préféré. Le matcha est l'ingrédient phare de nos boissons automnales, voire même de bons gâteaux à la couleur douteuse. Consommé depuis près de 800 ans en Asie, ce thé vert en poudre est devenu à la mode en Occident ces dernières années. Et pour cause : ce dernier renferme de (très) nombreux bienfaits.
Les bienfaits antioxydants du matcha
Le matcha est tout d'abord réputé pour ses vertus antioxydantes. Bourré de catéchines, de vitamine C et de caféine, il est idéal pour activer les phases de détoxification du foie. Ces mêmes antioxydants vont également venir lutter contre le mauvais cholestérol, mais aussi renforcer les défenses immunitaires de notre corps.
Le matcha fait-il maigrir ?
Certains prêtent également au matcha une vertu minceur. En effet, le thé vert augmenterait la température interne constante du corps, et permettrait donc de brûler des calories plus aisément. Si tant est que l'on ait un régime alimentaire équilibré et une activité physique régulière, bien évidemment !
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Le matcha : idéal pour calmer le corps et l'esprit
La tradition japonaise assure que le matcha aurait des effets apaisants sur le corps et l'esprit. En Asie, les moines bouddhistes en buvaient juste avant de méditer, persuadés que le thé augmenterait leur concentration. Et pour cause : le matcha permettrait de synthétiser les divers neuromédiateurs, comme la dopamine et la sérotonine (l'hormone de la motivation et l'hormone du bonheur).
Manger ou boire de match : quel est l'idéal ?
Aujourd'hui, le matcha se retrouve dans de nombreuses recettes : thé, café, glaces, cookies, gâteaux, chocolats, ... Mais pour conserver ses bienfaits, alors il est préférable de le boire plutôt que de le manger. En boisson froide, on pourra ainsi profiter au maximum de sa teneur en vitamine C, une molécule très thermosensible.
Pour bénéficier de tout ce que le matcha a à nous apporter, l'idéal est d'en boire deux tasses par jour, avec un à deux grammes de poudre de thé. Et pour changer un peu, on le mélange à notre smoothie ou à notre yaourt.
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