Menu de la semaine du 15 au 19 mai : nos idées de recettes à moins de 4 € par personne
Comme chaque semaine, on vous propose de concocter diverses recettes avec les produits de saison. Rapides (à préparer en 15 minutes et à cuire en 30 minutes, ou inversement), faciles et pas chères, les recettes de notre menu ont tout pour plaire. Et au dessert, laissez-vous tenter par une succulente tarte aux fraises. Laurent Mariotte dévoile sa recette avec de la crème pâtissière. Toutes les recettes sont à faire pour 4 personnes.
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Fondez de plaisir avec cette tarte fine. Et pour plus de tartes fines, découvrez notre sélection sucrée et salée.
Les ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / ½ courgette moyenne / 1 petite tomate jaune / 1 tomate rouge / 100 g de ricotta / 50 g de pignons / 1 cuil. à café d’ail en poudre (facultatif) / 1 cuil. à café d’origan (facultatif) / 1 cuil. à soupe d’huile d’olive / sel, poivre
Les étapes de la recette : Préchauffez le four à 210°C. Coupez la courgette en rondelles à la mandoline puis coupez les tomates en tranches fines, retirez les graines et faites-les égoutter sur du papier absorbant. Déroulez ensuite la pâte et repliez le bord sur 1 cm. Garnissez-la d’une fine couche de ricotta salée et poivrée. Déposez dessus les tranches de courgette et de tomates puis badigeonnez-les d’huile et parsemez de pignons, d’ail, d'origan, de sel et de poivre. Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson. Servez chaud décoré d'herbes fraîches.
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