Mini-cure détox : une journée de menus pour mettre son corps au repos, par une diététicienne
Vous avez fait des (gros) excès alimentaires pendant les fêtes de fin d'année, et maintenant vous vous sentez lourd(e) ou encombré(e), avec des soucis digestifs plus ou moins marqués - constipation, diarrhée, maux de ventre, perte d'appétit... ? Votre premier réflexe sera sans doute de vous tourner vers une cure détox.
Sauf que, comme l'expliquait récemment le Dr. William Berrebi (gastro-entérologue et hépatologue) dans les colonnes de Top Santé, "la "cure détox" n'a aucune validité scientifique : c'est une invention marketing !" En réalité, "la fonction hépatique (dont le rôle est notamment d'éliminer les substances toxiques en circulation dans le sang) ne peut pas être améliorée, ni par des plantes, ni par des médicaments, ni par des aliments détox." Voilà pour le mythe-santé !
En revanche, après une période d'excès alimentaires, le Dr. William Berrebi recommandait de mettre l'organisme au repos : "le foie est un organe efficace : la seule chose dont il a besoin pour travailler, c'est de temps."
Une "journée détox" pour mettre son système digestif au repos
Justement : comment mettre en place une "journée détox" pour mettre notre corps au repos et l'aider à "éponger" nos excès alimentaires ? Alexia Matalone, diététicienne-nutritionniste, nous propose une journée-type :
Petit-déjeuner : 1 bol de thé vert sans sucre + 1 jus de citron, 2 tranches de pain aux céréales (courge et/ou épeautre), 1 œuf au plat ou 1 œuf poché, ½ avocat, (...)
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