La mizuna : fiche de culture
Quand semer et planter la mizuna ?
Pour tirer le meilleur parti de cette moutarde, semez-les après les plus fortes chaleurs de l’été, en dessous de 25 °C. Couvrez la graine de 5 mm de terre fine, arrosez bien et en 5 jours à peine, les plantules sortent déjà de terre ! Mieux vaut semer clair dès le départ, en espaçant les graines de 1 cm dans le sillon. Sinon, éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 3 cm. Arrosez régulièrement et protégez du soleil intense si un coup de chaud d’arrière-saison se présentait.
Quand récolter la mizuna ?
Cueillez la mizuna lorsque les feuilles atteignent une dizaine de centimètres. N’arrachez...
