“Ce moelleux est complètement fou ” : François-Régis Gaudry partage la recette idéale pour se régaler avec des figues
La saison des figues bat son plein. Et pour profiter des saveurs sucrées de ce fruit, François-Régis Gaudry a dévoilé la recette de son dessert estival préféré : le moelleux à la figue.
“Vous connaissez sûrement mon moelleux aux abricots, c’est ma recette de l’été par excellence”, a d’abord lancé François-Régis Gaudry. Dans une nouvelle vidéo publiée sur les réseaux sociaux, l’expert culinaire a une nouvelle fois fait preuve d’ingéniosité en troquant ces fruits de saison contre de délicieuses figues. “La pâte est onctueuse, aérée, avec un bon goût de beurre et d’amande”, explique-t-il. Et il n’y a pas à dire : cette préparation donne déjà l’eau à la bouche au plus grand nombre. “Il y a un petit côté financier que j’adore !”, précise également François-Régis Gaudry. Alors prêt à tester ce succulent dessert ? Enfilez votre tablier et suivez les étapes de la recette inspirée par les cheffes Natalia Crozon et Raquel Carena. “Je vous le dis, ce moelleux est complètement fou”, conclut le journaliste.
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Les ingrédients
1 kg de figues
300 g de sucre
130 g de farine
100 g de poudre d’amandes
1 sachet de levure chimique
200 g de beurre demi-sel
4 oeufs
La marche à suivre pour réaliser un délicieux moelleux aux figues comme François-Régis Gaudry
Dans un saladier, versez le sucre.
Puis, ajoutez la farine et la poudre d’amandes.
Incorporez...
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