Mojito : voici comment réaliser facilement à la maison le cocktail star de l’été
Du rhum, du citron vert et quelques feuilles de menthe… Pour se rafraîchir durant les chaudes journées d’été, rien de mieux que le mojito. On vous explique comment le réaliser comme un pro.
C’est la star des cocktails avec le spritz et le gin tonic. A base de rhum, de citron vert, de menthe et de sucre de canne, le mojito a su séduire le palais des Français ces dernières décennies. Il faut dire qu’il présente de nombreux avantages : il est particulièrement rafraîchissant, facile à préparer à la maison et reste très bon marché.
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Quelle est l’histoire du mojito ?
Dans son bel ouvrage 100 cocktails culte (éd. Hachette Vins), Liquid Liquid, agence spécialisée dans les cocktails, nous en apprend davantage sur la naissance de la boisson cubaine : « La recette puiserait ses origines dans une tradition ancienne liée à l'explorateur Francis Drake qui, à la fin du XVIe siècle, avait pris pour habitude de mélanger une forme très primaire de rhum avec de la menthe, du sirop de canne à sucre et du citron vert afin d'endiguer différents maux, comme la dysenterie et le scorbut. Puis dans les années 1920, Cuba l'érige en boisson nationale grâce à des ambassadeurs illustres, comme l'écrivain Ernest Hemingway ».
Quels sont les ingrédients du mojito ?
Les ingrédients qui composent le mojito ont évolué au fil des siècles. A l’origine, le cocktail était préparé avec du tafia, une espèce de rhum rustique, puis au 20e siècle, il a été remplacé par du rhum. De l’eau gazeuse et du citron vert ont en...
