Moules, huîtres, crevettes... Puis-je manger des fruits de mer enceinte ?
Les fruits de mer, très intéressants d'un point de vue nutritionnels, doivent toutefois être consommés avec précaution pendant la grossesse. Moules, crevettes, huîtres... Lesquels peut-on consommer sans risque ? Le point avec Fiona Dumur, diététicienne-nutritionniste au CHRU de Lille et de Chloé Bernaud, diététicienne-nutritionniste spécialisée en périnatalité.
Peut-on manger des fruits de mer enceinte ?
Les fruits de mer cuits ne sont absolument pas interdits pendant la grossesse. Au contraire. En revanche, il est fortement déconseillé de consommer des fruits de mer crus, ou peu cuits, insistent les expertes.
Les bienfaits des fruits de mer pendant la grossesse
Huitres, langoustines, crevettes, coquilles Saint-Jacques… Non seulement ces mets sont savoureux, mais ils sont aussi très intéressants d'un point de vue nutritionnel. Riches en iode, ils contribuent au bon fonctionnement de la glande thyroïde et au bon développement du cerveau des bébés à naître, précise Fiona Dumur. Ils regorgent aussi de vitamines, de sels minéraux, d'acides gras (oméga-3) et de protéines.
Risques : pourquoi dit-on que les femmes enceintes ne peuvent pas manger des fruits de mer ?
Les femmes enceintes peuvent uniquement consommer des fruits de mer cuits, notamment en raison du risque de listériose....
