"Si je ne peux pas suivre, j’abandonne le concours" : Timothée gagnant du meilleur Pâtissier se livre sur son parcours entre études et pâtisserie
“Épurée, raffinée avec une petite touche d’originalité”, voilà comment Timothée décrit le style de sa pâtisserie. À seulement 17 ans, le jeune homme vient de remporter la 13ᵉ saison du Meilleur Pâtissier. Pour l’occasion, nous lui avons posé quelques questions sur son parcours. Rencontre.
“Je ne sais pas comment l’expliquer, ça m’est venu comme ça", alors qu’il n’est qu’en primaire, Timothée décide de se mettre aux fourneaux en voyant sa mère pâtisser. “Grâce aux réseaux sociaux, j’ai créé une petite communauté. J’ai été repéré comme cela pour l’émission. J’ai reçu un message pour savoir si j’étais intéressé. La première fois, j’étais trop jeune. L’année d'après était la bonne”. C’est peu dire puisqu’à seulement 17 ans, il remporte la 13ᵉ saison du Meilleur Pâtissier. Nous nous sommes justement entretenus avec ce jeune prodige pour qu’il nous parle de son parcours dans l’émission en toute simplicité et humilité.
Entre pâtisserie et études
Pourquoi avoir fait le Meilleur Pâtissier ?
Quand j'étais plus jeune, déjà je regardais le programme que j’aimais bien. Beaucoup de personnes, au fur et à mesure, me disaient que je devrais tenter le Meilleur Pâtissier, donc c’était un peu dans ma tête et un objectif aussi. J’ai toujours voulu me challenger.
Comment as-tu réagi quand tu as su que tu étais pris dans l’émission ?
Au départ, ça a été mitigé à cause de mes cours. J’allais louper énormément de jours, potentiellement deux mois...
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