Il ne va pas en rester une miette ! Les minis cake apéro au chorizo et fromage
Après les nombreux apéros estivaux, peut-être manquez-vous de nouvelles recettes pour épater et sustenter vos invités ? Pour changer du classique cake au jambon et aux olives, Claire, une créatrice culinaire, connue sous le pseudo claire_lmnr, a partagé sur TikTok une recette ultra-addictive de mini-cakes au chorizo et au fromage. Avec sa garniture à base de chorizo, de Vache qui rit et d’emmental, cette préparation va faire plaisir à tous vos convives. En plus, son cake est particulièrement moelleux. "Ces petits cakes étaient juste super bons et j'ai vraiment hâte de refaire cette recette", a révélé la créatrice.
Dans un saladier, versez 200 g de farine, 4 œufs et un sachet de levure chimique. Mélangez l’ensemble à l'aide d'une cuillère en bois. Coupez en dés du chorizo mi-fort – prenez-en un selon vos goûts, doux, mi-fort ou fort – et ajoutez-les à la préparation. Incorporez 200 g d'emmental râpé et mélangez à nouveau. "C'est vraiment ce qui fait la différence. Comme ça, vos cakes ne sont pas secs", a expliqué Claire. Versez ensuite un bon filet d'huile d'olive et remélangez avec votre cuillère en bois. C'est l’étape la plus délicate. Vos cakes sont prêts, il n’y a plus qu’à verser la préparation dans des moules individuels, en silicone par exemple. Puis ajoutez des petits morceaux de Vache qui rit à l'intérieur des cakes ou juste au-dessus. Enfournez vos mini-cakes 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
Si vous avez des mini-cakes salés restants après votre apéro, sachez (...)
