Oubliez les carottes râpées pour cet automne, misez sur la soupe CC à la carotte et au cumin !
Afin de sublimer vos carottes, on a déniché la recette idéale pour cet automne : un velouté de carotte/cumin, parfait pour se réchauffer face aux températures qui baissent. A vos fourneaux.
Si l’été était l’occasion de préparer des salades composées avec de nombreuses crudités, pour l’automne on oublie ces recettes ultra-rafraîchissantes. Désormais, on opte plutôt pour les soupes, potages et veloutés. Ainsi, pour continuer à profiter de la douceur acidulée des carottes, on se tourne vers un potage très réconfortant et épicé à base de cumin. Vous ne le saviez peut-être pas, mais ce combo carotte/cumin est une valeur sûre qui marche à tous les coups. Justement pour tester cette préparation automnale, on vous partage sans plus attendre les secrets de la nutritionniste Laura connue sous le pseudo @nutrituvi. C’est elle qui a dévoilé cette soupe de carotte qui nous fait de l'œil. Voici donc comment la faire chez vous.
Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par LAURA | DIETETICIENNE (@nutrituvi)
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour cette soupe, la nutritionniste a mis en avant la carotte ! Toutefois, elle y ajoute également de la patate douce car son petit goût sucré se marie parfaitement avec la carotte et le cumin. Sachez que vous pouvez toutefois adapter la recette à vos goûts en changeant les légumes selon ce que vous avez dans votre cuisine. Pour les quantités, cela est la même chose : goûtez et ajustez...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
5 bonnes raisons de manger de la soupe
À l’approche de l’automne, profitez d’une délicieuse soupe de tomates savoureuse et ultra-facile à faire !
10 idées de recettes salées et sucrées à faire avec des carottes râpées
