Pâques : Cyril Lignac dévoile sa délicieuse recette de côtelettes d’agneau et sa sauce chimichurri

On a trouvé la recette du plat idéal pour Pâques. Cyril Lignac a revisité l’agneau pour proposer des côtelettes accompagnées d’une sauce chimichurri, absolument irrésistible.

Pâques approche à grands pas. Si cette fête est l’occasion idéale pour déguster de délicieux lapins et oeufs en chocolat, c’est également le moment parfait pour manger un bon plat de Pâques. Pour cela, on opte pour une valeur sûre : l’agneau.  Récemment, c’est le chef Cyril Lignac qui a dévoilé sa recette de côtelettes d'agneau avec leur sauce chimichurri, de quoi vous faire voyager du côté de l'Amérique latine. C’est parti pour ce périple culinaire. A vos fourneaux !

Quels sont les ingrédients pour la recette ?

Mardi 14 mars dernier le chef Cyril Lignac a dévoilé au micro de RTL sa recette de côtelettes d’agneau à la sauce chimichurri. Une préparation idéale pour Pâques qui permet de réinventer ce plat si traditionnel et de faire voyager nos papilles direction l’Amérique latine. C’est cette sauce originaire d’Argentine qui fait toute la différence. Composée d’ail, de persil et de piment, elle saura relever le plat en lui apportant de nombreuses saveurs. Alors si vous aussi, vous souhaitez la réaliser, voici comment faire.  Pour les ingrédients, il vous faudra : 12 côtelettes d’agneau / 350 g de petits pois / quelques amandes / 20 g de beurre / huile d’olive / gros sel / sel fin / poivre du moulin / ½ botte de persil plat / ¼ de botte de coriandre / ¼ de botte de menthe / 6 gousses d’ail...

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