Pain de mie, biscottes, brioches : une association pointe les "allégations santé" trompeuses de certains de ces produits
“Réduit en sucre”, “pauvre en sel”, “sans additifs”... L’Association nationale de défense des consommateurs et usagers (CLCV) tire la sonnette d’alarme sur les mentions “santé” de nombreux produits de panification comme les pains de mie, crackers, ou encore les brioches vendues en grandes et moyennes surfaces. Les auteurs regrettent également l’absence de Nutri-Score sur 43% des produits analysés.
Pour en arriver à ces résultats, l’Association nationale de défense des consommateurs et usagers a analysé la composition de 148 produits de panification vendus dans les rayons des grandes et moyennes surfaces. Pour ce faire, ils se sont basés sur les données de l’Observatoire de l’alimentation (Oqali). La composition des produits a été relevée une première fois en 2019 puis comparée aux données du 4 janvier 2024. “148 références du rapport Oqali de 2019 ont été comparées à leur version 2024 (en ligne ou en magasin), dont 75% ont été retrouvées en magasins”, peut-on lire dans la méthodologie de l’étude.
“Pour la majorité des familles de produits et en particulier pour les biscottes nature, crackers de table, pains grillés/toast complets, nous avons constaté que toutes les recettes ne se valent pas, même si les produits semblent similaires”, constate l’Association nationale de défense des consommateurs et usagers (CLCV) dans son étude. Les auteurs rappellent “l’intérêt du Nutri-Score pour faire des choix au sein d’une même famille de produits”, avant de regretter son absence sur 43% des (...)
