Pain, riz, flocons d’avoine : à quoi correspond une portion de céréales ?
Les céréales sont nécessaires pour leur apport énergétique, leur richesse en fibres, vitamines et minéraux. La portion dont vous avez besoin dépend de votre âge, mais également de votre activité physique et de la nature des céréales en question. Plusieurs équivalences existent entre les diverses céréales pour vous permettre de vous repérer. Découvrez comment déterminer votre portion de céréales.
Les céréales sont importantes dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Vous devez donc veiller à consommer suffisamment de céréales (avoine, pain, riz, orge, quinoa, millet…). En effet, les céréales sont une source importante d’énergie grâce aux glucides qu’elles contiennent, un carburant dont votre organisme a besoin. Mais pas seulement ! Les céréales, surtout si vous choisissez des céréales complètes, sont riches en fibres, précise le site Manger Bouger. Elles facilitent par conséquent votre transit intestinal, réduisent votre taux de mauvais cholestérol et vous permettent également d’atteindre plus rapidement la satiété. Enfin, les céréales sont une source intéressante de vitamines et de minéraux (vitamine B, fer, magnésium…). Vos besoins quotidiens en céréales, c’est-à-dire en féculents, dépendent de votre âge (enfant ou adulte) et de l’intensité de votre activité physique. En moyenne, la portion de céréales pour un enfant est de 30 g, et de 45 g pour un adulte. Ces doses sont à revoir à la hausse si vous pratiquez un sport.
Pain, riz, flocons d’avoine... Les céréales peuvent se (...)
