Des pains burgers de différentes marques rappelés massivement en France à cause de contaminants chimiques
Alors qu’un beau week-end d’été s’annonce, nombreux sont ceux qui ont prévu un barbecue, peut-être avec quelques hamburgers. Souvent, on achète en grande surface des pains spéciaux pour réaliser ces classiques américains. Mais attention si vous en avez acheté au cours des dernières semaines. En effet, une alerte a été lancée par Rappel Conso, le site officiel de référencement des produits dangereux ou défectueux commercialisés. Elle concerne plusieurs lots de pains pour hamburger aux graines, vendus sous marque de distributeur dans différentes chaînes de supermarchés à travers la France. L’alerte évoque notamment une contamination chimique.
Au vendredi 9 août, cinq produits étaient concernés par ce rappel. L’alerte fait état de "suspicion de traces d’allergène moutarde non étiquetées", un problème qui ne concerne que les personnes allergiques à cet ingrédient en particulier. Elle évoque surtout la "détection d’alcaloïdes opioïdes au-delà de la teneur maximale autorisée". Derrière ce nom se cache une série de substances antalgiques bien connues dans le milieu médical comme la morphine ou la codéine, issues du pavot. Or, tous les pains burgers rappelés contiennent des graines de pavot, en faible dose. "Les graines de pavot elles-mêmes ne contiennent pas, ou très peu, d’alcaloïdes opioïdes. Elles peuvent toutefois être contaminées à la suite de dommages causés par les insectes ou au cours de la récolte lorsque des poussières issues des parties de la plante contenant ces alcaloïdes (...)
