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Peut-on manger des surgelés avec une date de péremption dépassée ?

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Les dates de péremption sont nécessaires pour vous indiquer si un produit est encore consommable, mais toutes ne sont pas forcément à prendre au pied de la lettre. Qu’en est-il pour les surgelés ? Une experte répond.

Le congélateur, c’est un peu la caverne d’Ali Baba. C’est le plan B idéal quand vous manquez de temps pour vous préparer à manger. Mais à force de stocker de nombreux légumes et autres préparations, il n’est pas rare d’oublier les aliments un peu trop longtemps. Résultat ? Leur date de péremption est passée. Que faire ? Est-il possible de les manger sans risque ? Une virologiste s’est penchée sur le sujet.

Surgelés périmés : peut-on les consommer sans danger ?

La virologiste Océane Sorel est connue sur les réseaux sociaux pour ses vidéos qui abordent la nutrition et la santé. Si récemment, elle nous dévoilait ses conseils pour éviter que vos aliments moisissent trop vite, aujourd’hui elle s’attaque à un autre sujet : les surgelés. Il faut dire que les Français sont adeptes de ces produits. Leur côté pratique a su conquérir les consommateurs puisqu'aujourd'hui, 98,6 % des ménages en achètent pour un budget annuel par famille estimé à 220 euros en 2022, rapporte le site SIAL Paris. Beaucoup  ont généralement un bon stock de surgelés dans le congélateur. En les gardant trop longtemps, il n'est pas rare de dépasser la date de péremption. Que faire alors ? À vrai dire, la virologiste l’affirme, “il n’y a aucun risque pour la santé à les consommer quand...

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