Philippe Etchebest dévoile sa recette de la pâte à crumble super facile à faire
Facile et rapide à faire, le crumble s’utilise aussi bien dans des desserts que dans des plats. C’est aussi une recette qui se réalise avec des ingrédients que l’on a tous chez nous. Pour nous aider à réussir cet incontournable de la cuisine, le chef Philippe Etchebest dévoile sa recette sur sa chaîne Youtube. Il avoue d’ailleurs l'utiliser pour son crumble préféré : le crumble aux pommes confites et aux framboises fraîches. Ça donne envie ! Alors si vous souhaitez réaliser des recettes du chef, laissez-vous tenter par son hachis parmentier, son île flottante, son gratin aux fruits ou bien sa pâte à crumble. À vos fourneaux !
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La pâte à crumble s’utilise pour donner davantage de textures à une recette que cela soit un plat ou un dessert.
Les ingrédients pour 6 personnes :
Les étapes de la recette :
Si l’on a pour habitude de réaliser de la pâte à crumble pour faire un crumble aux fruits, cette pâte s'utilise aussi dans d’autres recettes salées comme sucrées. Et oui, en plat, faites-vous plaisir avec un crumble au poulet et aux graines de pavot, si vous appréciez la viande. Plutôt poisson ? Dans ce cas, un crumble de cabillaud ou un crumble de saumon et quinoa sauront ravir vos papilles. Mais les légumes ne sont pas en reste puisqu’il est tout à fait possible de cuisiner un crumble aux poireaux ou un crumble au potimarron, aux oignons rouges et au chaource, pour les plus gourmands. Au dessert, on se tourne vers les (...)
