Pizza au jambon persillé : la recette originale de Laurent Mariotte
La pizza est un classique ! On adore la dévorer en famille ou entre amis et surtout l'agrémenter de nos aliments préférés. Laurent Mariotte, animateur de la célèbre émission Petits Plats en Équilibre diffusée sur TF1, nous dévoile ses astuces pour réaliser sa pizza persillée au jambon. Croustillante et moelleuse à souhait, cette recette à la saveur unique va vous faire saliver ! Cette pizza est appréciée pour son goût délicieux et son côté pratique, car elle est rapide et facile à préparer à la maison. Tentés ? Allez, aux fourneaux !
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Un délicieux mélange entre la saveur légèrement relevée du persil et le croquant de la délicieuse pâte à pizza maison.
Pour que la pâte à pizza soit bien aérée, laissez-la reposer après l'avoir étalée et surtout avant de la garnir : cela donnera une texture légère et croustillante à la croûte. Si vous souhaitez ajouter des légumes dans votre garniture, faites-les revenir à la poêle avant de les mettre sur la pizza. Cela les rendra plus savoureux et évitera qu'ils ne rendent trop d'eau et ramollissent la croûte. Pour que la pizza cuise de manière uniforme, étalez la garniture de manière régulière et laissez un peu d'espace entre chaque ingrédient pour que l'air circule. Si vous voulez ajouter un peu de piquant, vous pouvez saupoudrer des flocons de piment ou ajouter une pincée de paprika sur la garniture avant de mettre au four.
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