Poêle en inox, en fonte ou en acier : voici comment bien l’utiliser pour que les aliments n’attachent pas

Vous ne savez pas comment utiliser une poêle en inox, en fonte ou en acier sans que votre préparation ne reste accrochée dans le fond ? Découvrez la technique pour - enfin - bien vous en servir.

Il n'est pas toujours facile d'utiliser ses propres ustensiles de cuisine. Certaines casseroles ou poêles, notamment celles en acier ou en inox, peuvent être difficiles à appréhender car le revêtement adhère énormément. Résultat : la nourriture colle dans le fond… Heureusement, sur son compte Instagram margolistique, Margaux présente à sa communauté sa technique pour bien utiliser une poêle en acier et ainsi éviter les ustensiles en téflon. Voici tout ce qu'il faut savoir ! 

 
 
 

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Comment utiliser une poêle en acier ou en fonte

Pour bien utiliser une poêle en acier, rien de bien sorcier. Selon la créatrice de contenu, il suffit de faire chauffer sa poêle suffisamment longtemps avant de l'utiliser ! Pour s'assurer que cette dernière soit bien chaude, elle conseille d’asperger légèrement le fond de la poêle avec un peu d'eau. Si les gouttes se transforment en petites billes, c'est le signe que la poêle est à bonne température. Vous pourrez alors utiliser la matière grasse de votre choix (beurre, huile, margarine…) pour cuisiner toutes les recettes qui vous font envie. Pratique, cette technique fonctionne également pour tous les ustensiles...

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