Poivrons farcis au thon et fromage frais : la recette d'été en seulement 3 ingrédients
L'été et les vacances sont souvent l'occasion de se faire plaisir. Si l'on n'a pas forcément envie de passer beaucoup de temps en cuisine, on profitera en revanche bien plus souvent et plus longtemps de l'apéritif. Les journées sont plus longues, la météo permet de profiter des terrasses et jardins. Ce sera un de ces petits plaisirs estivaux à savourer. Et pour y parvenir, il est toujours agréable de miser sur un apéritif un peu original et travaillé, au-delà des chips et cacahuètes. Il faut cependant que les amuse-bouches soient rapides et faciles à réaliser en plus d'être savoureux, et plaisent à tout le monde. Pour cela, on peut notamment miser sur les légumes du soleil comme la tomate, l'aubergine ou la courgette.
L'influenceuse Lou Elsener a misé sur le poivron, un légume particulièrement pratique à travailler avec une farce en raison de son cœur creux. Un cœur qu'elle a décidé de farcir avec une mousse au thon et au fromage frais. Les poivrons farcis sont un grand classique des antipasti italiens et on les trouve assez facilement dans le commerce. Mais ils coûtent souvent assez cher alors qu'ils sont assez faciles à faire à la maison. "Si vous n'essayez pas cette recette pour vos apéros, vous allez passer à côté de quelque chose", prévient l'influenceuse. Pour 6 portions, munissez-vous de 3 poivrons. En règle générale, ces involtini sont réalisés avec des poivrons rouges, assez doux car cueillis à pleine maturité. Mais si vous souhaitez tenter une variante un peu plus amère, (...)
