Poule au pot : notre recette de ce plat familial réconfortant à savourer tout l’hiver
Pour affronter l’hiver et ses températures, il est important de se trouver un plat chaud, réconfortant et qui prend soin de notre santé. C’est le cas de la poule au pot. Découvrez vite notre recette, à refaire à la maison.
Un petit plat maison, réconfortant et hydratant pour affronter l’hiver. C’est la promesse d’une bonne poule au pot réalisée à la maison. Grâce à une cuisson lente, le plat délivre des arômes savoureux tout en préservant la totalité des nutriments présents dans les aliments. Cela permet notamment de faire le plein de vitamines et de minéraux, essentiels pour lutter contre les coups de froids. En ajoutant des légumes de saison, vous pourrez profiter d’un repas complet et équilibré à partager en famille. Voici notre recette pour le réaliser facilement à la maison.
La liste des ingrédients pour 7 personnes
1 poule fermière
8 carottes
1 oignon piqué de trois clous de girofle
4 gros poireaux
5 navets
½ céleri rave
Du thym
Des feuilles de laurier
Du poivre
Du sel
Les étapes de la préparation
Préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 2 h 30
Commencez par laver et éplucher tous les légumes, sauf le poireau.
Retirez les feuilles fanées et coupez celles du haut.
Placez la poule dans une grande marmite en aluminium.
Couvrez-la d’eau.Portez à ébullition et écumez régulièrement pour ôter les impuretés.
Ajoutez ensuite tous les légumes ainsi que le thym, l’oignon et les feuilles de laurier.
Couvrez la marmite...
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