Pour bien démarrer l’année : optez pour ces aliments !
Pour avoir bonne mine : le citron
C’est presque un réflexe. Dans l’inconscient collectif, le citron nettoie, purge notre estomac. Et c’est vrai ! Avec sa vitamine C et ses antioxydants, le citron permet de rééquilibrer son pH et de retrouver un joli teint. Comme je l’ai déjà écrit, ce n’est pas pour rien que les mannequins ont adopté cette méthode : boire chaque matin à jeun un demi verre d’eau tiède additionnée d’un filet de citron : effet bonne mine garanti !
© C. Lebrun
Pour un cœur en forme : les noix
La famille des noix (noisettes, noix de pécan, amandes…) est une bonne source de manganèse qui est un protecteur cellulaire essentiel ; cet oligo-élément participe à l’élimination des radicaux libres. Une fonction particulièrement intéressante pour les citadins et les fumeurs. De plus, les noix (comme tous les fruits à coque) sont riches en phytostérols qui assurent une bonne activité cardiaque. À déguster comme encas au cours de la journée !
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Pour une cure de jouvence : les raisins
Contenu dans la peau des raisins noirs mais aussi les framboises, les mûres…, le resvératrol appartient à la famille des polyphénols et combat les radicaux libres. Réputé comme étant une formidable fontaine de jouvence, le resvératrol diminuerait les risques de maladies neurodégénératives, lutterait contre le mauvais cholestérol et renforcerait le système cardiovasculaire.
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Pour garder sa bonne humeur : les lentilles
Si on n'a pas le moral, il est bien difficile d'assimiler une tonne de cours ou être positivement actif dans une réunion de travail. Afin de booster notre capital « bonne humeur », on choisit des aliments riches en tryptophane, un acide aminé qui augmente la production de sérotonine (une substance qui agit sur notre joie de vivre). On achète donc des lentilles mais aussi des fèves, des pois chiches, des haricots…
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Pour garder la ligne : le son d’avoine
Le son d’avoine stimule le transit intestinal mais en douceur ! Il procure également une rapide sensation de satiété, et fait important, il élimine une grande partie des calories sans stockage à chaque repas, c’est pour cela qu’il est bien souvent un allié minceur !
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Pour lutter contre la fatigue : les fruits de mer
Ils sont riches en oligo-éléments tels que le manganèse, le zinc, l’iode et le cuivre qui luttent contre l’anxiété et la fatigue intellectuelle. On retrouve ces oligo-éléments également dans les algues et le pain complet.
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