Pourquoi cette courge orange est encore meilleure pour la santé que la carotte ?

750g

12 décembre 2024 à 2:16 AM

Orange, gourmande et pleine de surprises, cette courge dépasse la carotte sur bien des points ! Découvrez pourquoi elle est le nouvel allié de votre santé cet automne.

En automne et en hiver, notre santé est mise à l’épreuve par le froid et l’humidité. Booster son immunité passe par une alimentation riche en nutriments essentiels, et les légumes orangés figurent parmi les plus intéressants. Si la carotte est souvent mise en avant, une autre courge au profil nutritionnel impressionnante gagne à être connue : la courge musquée. Sa richesse en vitamines, minéraux et antioxydants en fait une alliée de choix pour rester en pleine forme.À lire aussi : ce légume adoré au Japon contient 150% d’antioxydants en plus que la myrtille

Une mine de bienfaits pour l’immunité

Parmi les courges, la musquée (ou Cucurbita moschata) se distingue par son apport nutritionnel remarquable. Ce légume offre une généreuse dose de vitamines A et C : une portion couvre 40 % des besoins journaliers, parfait pour renforcer le système immunitaire. En plus, elle contient des phénols et des minéraux comme le potassium, le fer, et le magnésium, tous essentiels à notre organisme. Mais ce n’est pas tout : l’amidon de la courge musquée contribue à réguler la glycémie, un atout pour éviter les variations d’énergie en cours de journée. Et bonne nouvelle, en plus d’être de saison, elle est 15 fois moins grasse que l’avocat tout en restant gourmande !

Gourmande et polyvalente en cuisine

La courge...

Cliquez ici pour voir la suite