Pourquoi faut-il arrêter de consommer du riz en sachet cuisson même si c’est pratique selon cette diététicienne ?

Opter pour du riz en sachet cuisson est souvent l’astuce pour gagner du temps et ne pas se tromper sur les quantités à cuisiner. Pourtant, d’après une diététicienne, il serait grand temps de laisser tomber cette pratique. On vous explique pourquoi.

Dans nos supermarchés, il est possible de trouver du riz sous des formes bien différentes : en vrac, en pack à réchauffer au micro-ondes, en mélange de 1 kilo, mais aussi dans des sachets-cuisson à jeter directement dans l’eau bouillante. Pourtant, d’après une nutritionniste, cette façon de cuisiner le riz est loin d’être la meilleure. 

 
 
 

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Une publication partagée par Nathalie Majcher (Diététicienne-Nutritionniste... gourmande) (@drbonnebouffe)

5 raisons d’arrêter le riz en sachet cuisson

Lorsque l’on achète du riz en sachet cuisson, c’est surtout pour le côté pratique. En effet, ils sont bien dosés : un sachet pour deux personnes. C’est donc l’assurance de ne pas se retrouver avec des montagnes de riz dont on ne sait quoi faire. Ce genre de sachet nous permet également de ne pas devoir égoutter le riz et de gratter la casserole pour récupérer tous les grains un à un. Mais d’après Nathalie Majcher, alias Dr Bonne Bouffe, il serait préférable d’éviter ce type de sachets pour plusieurs raisons, notamment : 

Au niveau environnemental, les sachets sont composés de plastiques qui mettent plusieurs centaines d’années à se décomposer ; 

Au niveau budget...

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