Pourquoi une pénurie d’huile d’olive va bientôt s’abattre sur notre civilisation ?

Avec un titre pareil, façon apocalypse et fin du monde, on est à deux doigts de se cacher dans un bunker et d’attendre que l’orage passe. Mais pourquoi est-on aussi alarmiste face à une potentielle pénurie d’huile d’olive ?

Alors que l’huile de tournesol revient progressivement dans nos rayons après la pénurie due (en partie) au conflit en Ukraine, devra-t-on prochainement faire face à une pénurie d’huile d’olive ? C’est bien possible. Et, une fois n’est pas coutume, ça n’a absolument rien à voir avec la guerre en Ukraine. On vous explique tout.

La pire sécheresse recensée en 70 ans

En France, le mois de juillet a été particulièrement chaud, à tel point que l’alerte canicule a (pour l’instant) été déclenchée à deux reprises. Pourtant, nous ne sommes pas les plus à plaindre. De l’autre côté des Alpes, les températures étaient si élevées que le gouvernement italien a déclaré début juillet l’état d’urgence dans le Nord de l’Italie. C’est la pire sécheresse jamais recensée en 70 ans. Vous voyez la panique à Paris lorsqu’il y a de la neige ? Chez les agriculteurs du Nord de l’Italie, c’est à peu de choses près la même situation. Peu habitués à subir des périodes de sécheresse intense, ils n’étaient pas préparés et n’ont pas mis en place de système d’irrigation pour faire face à de telles conditions climatiques. Les régions d’Emilie-Romagne, de Frioul-Vénétie julienne, de Lombardie, de Vénétie et du Piémont étaient les plus touchées par la sécheresse. La vallée du...

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