Comment presser facilement un citron sans presse-agrumes et sans en mettre partout ?

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Voici une astuce précieuse a toujours gardé sous le coude pour toutes vos recettes qui nécessitent de presser un citron !

Le citron, ce petit agrume qui apporte une touche acidulĂ©e et rafraĂ®chissante Ă  nos plats et boissons, est un ingrĂ©dient incontournable en cuisine et particulièrement son jus !  Il peut vous servir Ă  rectifier une sauce trop salĂ©e, parfumer un cake au citron, accompagner des fruits de mer… Cependant, le presser sans un presse-agrumes peut parfois se rĂ©vĂ©ler ĂŞtre une tâche compliquĂ©e. Le jus saute de tous les cĂ´tĂ©s et les pĂ©pins se retrouvent Ă  flotter Ă  la dĂ©rive dans votre jus de citron. Heureusement, il existe une technique de chef très simple et ingĂ©nieuse pour extraire le jus de citron de manière efficace, sans en mettre partout.

Comment presser un citron simplement avec un couteau ?

1. Commencez par bien Ă©craser le citron entier avec la paume de la main : La première Ă©tape pour extraire le maximum de jus d'un citron sans presse-agrumes est de le prĂ©parer correctement. Commencez par rouler fermement le citron sous la paume de votre main sur une surface plane. L'objectif est d’attendrir le fruit et de libĂ©rer les jus Ă  l'intĂ©rieur, ce qui facilitera l'extraction ultĂ©rieure. 2. Coupez le citron en deux : Une fois que le citron est bien ramolli, coupez-le en deux Ă  l'aide d'un couteau bien affĂ»tĂ©.  3. Fendez partiellement la moitiĂ© avec un grand couteau de cuisine : Pour extraire le jus du citron, prenez une des moitiĂ©s et faites une petite...

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