Combien de produits laitiers peut-on réellement manger par jour ?
Manger trop de produits laitiers par jour peut-il être risqué pour notre santé ? Découvrez les portions recommandées pour une alimentation saine et équilibrée.
Fromages, lait, yaourts, les produits laitiers sont l’un des piliers de notre alimentation. Personne n’a oublié le fameux slogan qui affirme qu’ils sont nos amis pour la vie. Riche en calcium, il serait indispensable pour une bonne croissance et la santé des os. Ils sont aussi souvent pointés du doigt car ils seraient aussi gras et peu digestes. Alors qu'en est-il vraiment, y a-t-il un quota de produits laitiers à ne pas dépasser ? Faut-il en privilégier certains par rapport à d'autres ? On fait le point.
Les produits laitiers, des alliés pour nos os
Pour le professeur David Khayat, célèbre cancérologue, ancien chef du service d'oncologie de l'hôpital La Pitié-Salpêtrière, interrogé par Le Parisien, les produits laitiers sont très intéressants pour la santé. "Ils fournissent du calcium, crucial pour la formation et la solidité des os et des dents. Ce minéral participe également à diverses fonctions essentielles pour l'organisme telles que la contraction musculaire, la coagulation sanguine, la transmission des messages nerveux, etc." Par exemple, un yaourt nature au lait entier (pot de 125 g) renferme 126 mg de calcium, deux petits-suisses à 20 % de matières grasses en contiennent 117 mg. Le beurre et la crème fraîche sont également sources de vitamines précieuses pour le bon fonctionnement du corps, notamment...
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